Eigenschaften von Zink als Mineralstoff für den lebenden Organismus

Vorkommen: mehr in Fleisch, Meerestieren, Milch, weniger in Pflanzen, Vollkorn

Eigenschaften: Bestandteil von mehr als 70 Enzymen, alle Zellen benötigen Zink. Radikalfänger (Superoxiddismutase), beteiligt an der Umwandlung von Vitamin A in Retinol, das für den Sehvorgang an der Netzhaut benötigt wird, unterstützt die Leberentgiftung (Alkoholabbau), Knochenneubildung, verantwortlich für CO₂-Transport in den Erythrozyten (rote Blutkörperchen), unverzichtbar für das Immunsystem, beteiligt an der Insulinbildung. Weiterhin fördert es den Haarwuchs und die Wundheilung. Zink-Mangel äußert sich in Geruchs- und Geschmacksstörungen ("es riecht komisch", "es schmeckt komisch"). Nebenwirkungen sind nicht bekannt (außer bei sehr hoher Dosierung = Erbrechen, Durchfall). Calcium, Kupfer, Mangan, Eisen, Folsäure können die Resorption behindern, deswegen separat einnehmen.
Bei Vegetariern kann es leichter zu einem Zinkmangel kommen.

Bedarf: 15 mg/Tag

Indikationen:

Akrodermatitis: eine Zinkmangel-Krankheit. Sie äußert sich in Hautveränderungen in der Umgebung aller Hautöffnungen und Händen und Füßen. Zu den Symptomen: die Besiedlung mit Candida albicans, Durchfall, Ausfall sämtlicher Körperhaare. Hohe Zinkdosen (bis 150 mg) bringen Therapieerfolge.
Akne vulgaris und andere Hautkrankheiten: in Kombination mit Zink, Seien und der Vitamine A, E und Folsäure.
Infektabwehr
verzögertes Wachstum, verzögerte Geschlechtsreife
Herzerkrankungen
Lebererkrankungen: Zink ist Coenzym vieler Leberenzyme und a. der Alkohol-Dehydrogenase = Alkoholentgiftung
Alkoholismus
Diabetes mellitus
Wundheilung: in Kombination mit Vitamin C
präsenile Demenz
Schizophrenie, Depressionen, Hyperaktivität: verbunden mit hohem Kupferspiegel. Zink verhindert die Anreicherung im Blut und Gewebe.
Krebs
Schwangerschaft: Verminderung des Risikos von Fehlgeburten und Missbildungen
Störung der Geruchs- und Geschmacksempfindungen
weiß gefleckte Fingernägel
vorzeitiges Ergrauen der Haare
Störung des Haarwachstums
Hypotonie (niedriger Blutdruck): zusammen mit Mangan und den Vitaminen C und B6
Schwermetallintoxikationen
Chemikaiienüberempfindlichkeit (siehe Mangan)
Schlafstörungen
Arthritis: Zink fördert die Kupferausscheidung (siehe Mangan)
Epilepsie
Unfruchtbarkeit
Impotenz
Anorexia nervosa (Magersucht)
Morbus Crohn (Darmentzündung)

Wirkung als Gift/Entgiftung: Behandlung bei Bleivergiftung auch nach Bedarf mit Vitamin B1, Magnesium oder Zink. Zn-Salze wirken giftig (Verätzungen der Schleimhäute, Erbrechen); Lebensmittel dürfen nicht in verzinkten Gefäßen aufbewahrt werden!

Weitere chemische Eigenschaften von Zink und deren Verwendung.

Quelle:
Smrz, P.; Top Vital, Grundlagen der Nährstofftherapie, Holzmann Verlag Ulm 1996 S. 64-66
Daunderer, Max, Gifte im Alltag, Der umfassende Ratgeber, München: Beck, 1999, S. 79
Schröder, W. u. a.; Chemie, VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1986, S. 421
Apotheken Umschau B 01/04, S. 23

Autoren:

Peter Rauch