"Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы"
Несмотря на разнообразие и многочисленность заболеваний сердечно-сосудистой системы, одной из важнейших патогенетических причин их возникновения является нерациональное и несбалансированное питание. Поэтому как для профилактики, так и для более успешной реабилитации пациентов необходима оптимизация их пищевого рациона продуктами функциональной направленности. Включение в комплекс мероприятий по первичной (предупреждение заболевания) и вторичной профилактике (предупреждение осложнений уже существующего заболевания) сердечно-сосудистых заболеваний БАД к пище способствует не только улучшению состава пищи и как следствие этого обменных процессов, но и восстановлению нарушенного кровообращения, улучшению реологических показателей крови, нормализации метаболических процессов в сосудистой стенке и сердечной мышце. Грамотно подобранные БАД к пище положительно влияют на липидный обмен, поддерживают сократительную деятельность миокарда, уменьшают отек тканей.В общей структуре заболеваний сердечно-сосудистой системы наиболее частой причиной инвалидизации и смертности является атеросклероз сосудов сердца и конечностей.
Учитывая особенности современного питания и социальные факторы в нашей стране, сбалансированный рацион доступен лишь немногим. Поэтому риск развития атеросклероза можно максимально снизить путем обогащения питания средствами, снижающими образование атерогенных факторов либо их агрессивность.
С учетом патогенетических аспектов атеросклероза для профилактики его возникновения и предупреждения возможных осложнений необходимо применять БАД к пище разных функциональных групп.
Жиры
Важно оптимизировать питание, а точнее его жирнокислотный спектр, путем увеличения удельного веса растительных масел и жиров рыб, а также обязательного ограничения насыщенных жиров.
Из ненасыщенных жиров семейств источниками которых являются растительные масла и жиры глубоководных рыб, образуются биологически активные вещества, обладающие сосудорасширяющим, антиагрегационным, фибринолитическим, антиаритмогенным (предупреждающим нарушения сердечного ритма) и другими эффектами, важными для сердечно-сосудистой системы. Поскольку при обычной промышленной переработке биологическая активность масел теряется, необходимо вводить в рацион питания БАД к пище на основе полиненасыщенных жирных кислот.
Антиоксиданты
Любой патологический процесс сопровождается запуском целого каскада реакций свободнорадикального повреждения.
Подтверждением этому является резкое снижение уровня эндогенных антиоксидантов, наблюдающееся в организме большинства кардиологических больных. Усугубляет ситуацию еще и то, что многие лекарственные препараты, применяемые для снижения симптоматики сердечно-сосудистых заболеваний (например, кордарон, нитраты и др.) сами способствуют активации перекисного окисления липидов в мембранах клеток. В связи с этим абсолютно необходимо использовать средства антиоксидантной защиты.
Своевременное включение антиоксидантов в лечебные схемы снижает количество и тяжесть таких осложнений, как инсульт, инфаркт миокарда.
Антиоксиданты стабилизируют мембраны клеток сосудов, способствуют нормализации обмена веществ в печени, снижению атерогенных фракций в крови, что в конечном счете препятствует отложению холестерина и липидов в артериях.
Наибольшее значение для сердечно-сосудистой системы имеют следующие антиоксиданты: витамин С (аскорбиновая кислота) снижает уровень холестерина, оказывает непосредственный антикоагулянтный эффект, снижает проницаемость сосудистой стенки (особенно в сочетании с биофлавоноидами), нормализует сосудистый тонус, а также восстанавливает другие нутриентные антиоксиданты (витамины А, Е); витамин Е снижает риск развития ишемической болезни, инфаркта миокарда, инсульта более чем на 30-40%; минералы К, Mg, I, Cu, Fе, Se, Zn, Р, Со, Сr, Mo участвуют в обмене веществ, нормализации сосудистого тонуса, синтезе ферментов антиоксидантной защиты; кофермент Q-10 (убихинон) осуществляет антиоксидантную защиту на уровне мембран клеток, обладает выраженным мембраностабилизирующим действием на клетки миокарда, антиаритмическим действием, которое связано с блокадой кальциевых каналов, снижает артериальное давление (при суточной дозе 100 мг).
Особо хотелось бы отметить новые универсальные антиоксиданты. Это нанокластеры - тонкодисперсные, отрицательно заряженные коллоиды, приготовленные из незаменимых минералов. Наиболее перспективными в этом отношении признаются силикаты, которые являются переходными элементами и имеют свойства легко соединяться с другими элементами и их группами. Разработаны аналоги природных силикатных систем: микрогидрин и гидросел. Они содержат нанокластеры, агрегированные с калием и магнием. Микрогидрин насыщен гидридными ионами водорода, что определяет его высокую антиоксидантную (восстанавливающую) способность. Подобная технология уникальна не только мощными антиоксидантными свойствами, но и тем, что в отличие от других антиоксидантов микрогидрин, отдавая электроны, сам не превращается в свободный радикал, а распадается на усвояемые и очень важные для организма вещества - кремний, калий, магний, водород и воду.
Средства, снижающие уровень холестерина в крови:
Микронутриенты липидной природы: фосфолипиды. Наиболее изученным гипохолестеринемическим действием обладает лецитин. Его основная функция – извлечение избыточного холестерина с последующей транспортировкой его в печень и преобразованием в желчные кислоты.
Пищевые волокна. Способствуют связыванию в кишечнике атерогенных липидов. Уникальным продуктом по спектру растительных источников пищевых волокон является коктейль “Про-волокно”. Прекрасными сорбционными свойствами по отношению к холестерину и атерогенным липопротеидам обладают альгинаты водорослей. Однако необходимо учитывать, что альгинаты усиливают процессы тромбообразования. Поэтому у пациентов с атеросклерозом в качестве сорбентов альгинаты водорослей применяются прерывистыми курсами.
БАД к пище на основе растительных желчегонных средств способствуют выделению атерогенных липопротеидов и холестерина с желчью, не нарушают обменных процессов. Средством выбора могут служить биологически активные добавки к пище на основе артишока, нанокластерная форма которого значительно повышает эффективность воздействия.
Слабительные в малых дозах, устраняя запоры, способствуют выделению холестерина и атерогенных липопротеидов (кора крушины, алоэ, корень ревеня, листья сенны и др.). Средства, снижающие уровень глюкозы в крови, препятствуют усвоению сахаров из кишечника. К таким средствам можно отнести БАД к пище на основе следующих лекарственных растений и нутриентов: джимнема лесная, гарциния камбоджийская, пажитник, дыня горькая, опунция, аминокислоты, L-карнитин, ванадий, хром, цинк и др. Эта группа продуктов имеет существенное значение во всех видах профилактики атеросклероза, поскольку сахара являются источниками образования ацетил-КоА - предшественника липидов и холестерина.
Другие микронутриенты, участвующие в регуляции обменных процессов. Особо важно отметить роль витаминов группы В в защите сосудистой стенки от повреждения гомоцистеином, который является промежуточным продуктом метаболизма - очень важной для организма аминокислоты метионина, содержащейся в мясе и молочных продуктах. В условиях дефицита витаминов группы В, а точнее В6 В9, В12, метаболизм гомоцистеина нарушается, создаются условия для его накопления и повреждения сосудистой стенки, что способствует проникновению в нее жиров и белковых частиц и в конечном счете формированию атеросклеротической бляшки.
Витамины группы В важны для функциональной активности нервной системы. В то же время общеизвестным является тот факт, что в формировании патологии сердца и сосудов немаловажную роль играет эмоциональный стресс. А поскольку в состоянии стресса значительно повышается энергопотребление и расход витаминов данной группы, необходимо адекватно обогащать ими рацион питания.
К нутриентам, влияющим на различные звенья обмена жиров и холестерина, относятся витамины С, А, каротиноиды, лецитин, бета-ситостерин, полиненасыщенные жирные кислоты. Витамин С ускоряет переход холестерина в желчные кислоты и стероидные гормоны. Длительный прием каротиноидов достоверно снижает риск развития атеросклероза, ишемической болезни и сердечно-сосудистых заболеваний в целом. Обычный ингредиент растительных (нерафинированных) масел - бета-ситостерин - связывает холестерин в нерастворимые комплексы.
Формируя рацион питания, необходимо как можно больше использовать свежие растительные продукты (лук, чеснок, боярышник, ананас и др.), пищевые лекарственные растения, благотворно влияющие на сосудистую систему (гинкго билоба, готу кола), нутриенты (витамины, минералы, ненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды и др.), а также содержащие их БАД. Эти продукты предотвращают образование тромбов в сосудах, улучшают микроциркуляцию, обладают прекрасными кардиопротекторными свойствами и благоприятно влияют на липидный обмен. Плоды боярышника применяются при ангионеврозах, артериальной гипертензии, включаются в превентивную диету при мерцательной аритмии, тахикардии, бессоннице.
Ферменты. Очень перспективным направлением в кардиологии, и в частности при ИБС, является использование средств, обладающих энзимной активностью (бромелайн, протеаза, папаин, целлюлаза, амилаза) благодаря целому ряду фармакологических эффектов: снижению агрегации тромбоцитов, активации фибринолиза, торможению перекисного окисления липидов, снижению уровня холестерина и триглицеридов, а также коррекции иммунных нарушений.
С целью получения вышеназванных эффектов необходимо за 30-40 минут до еды использовать БАД к пище, их содержащие (пищеварительная формула с нанокластерами, папайя, ассимилятор, зеленое золото).
Положительное действие на пациентов с ишемической болезнью сердца и артериальной гипертензией оказывает аминокислота аргинин. Этот эффект связывают не только со снижением холестерина низкой плотности, но и улучшением микроциркуляции вследствие образования окиси азота, обладающей эффектом расширения коронарных сосудов.
